Författararkiv: Jljunggard

Vardag

Vad sysslar vi med på dagarna? Just nu är det främst jobb, skola, promenader, njuta av solen när tillfällen ges och vanliga hushållssysslor.. Men snart är det ledig helg och tusentals lösa planer flyger runt i min och Jonas hjärnor.

Snö

Det här med att promenera hem från jobb/ skola är inte så dumt. Det blir bara lite mer pussel för morsan för att hinna med hundarna också.

Söndag

En fin, solig söndag där vi hunnit med jobb, pokemon-jakt, spark, fika, pyssel, dans, spel, hamburgare, hundpromenad och en snabb titt i stjärnkikaren.

Solen

Jag älskar februari-solen. När den börjar värma lite igen, ljuset från den nu när den inte når så högt upp på himlen och alla diamanter den gör i snön.

Lyxmellis

Idag ramlade jag över ett recept på veganska snickerskakor så då lyxade vi till mellisen. Då vi inte använder raffinerat socker i huset (är inte manisk när det gäller alla produkter jag köper även om jag undviker det i största mån) använde jag kokossocker, agavesirap och vaniljpulver eftersom det är det som är standard i vårat skafferi vid bakning.

1/2 burk jordnötssmör

1 dl agavesirap

1/2 dl kokossocker

1/2 tsk vaniljpulver

En ordentlig nypa flingsalt

5-6 dl cornflakes

Jag värmde alla ingredienserna förutom cornflakes försiktigt i kastrull tills det var en smidig smet, blir det för varmt stelnar det. Blandade i cornflakes och hade ut röran i en form som jag ställde i kylen.

1/2 dl kokosolja

1/2 dl kakao

1-2 msk agavesirap

1 1/2 msk jordnötssmör

1 nypa flingsalt

Jag smälte oljan i en kastrull, vispade ner kakao, sirap och jordnötssmör. Hällde blandningen över kakan och strödde lite flingsalt över. Ställde in formen i frysen.

Ledig

Torsdag och ledigt för mig och lilleman. Coviden hänger kvar i bröstet men vi tar alla chanser till friskluft och lagomt med motion. Idag tog vi hundarna, ryggsäcken och sparken med oss till tempo. Valle gick in och (med hjälp) handlade lite så vi kunde göra snickerskakor när vi kom hem igen medans jag stannade ute med hundarna och väntade på skolbussen. På vägen hem satt valle och millie på sparken, winston stod framför mig och jag var den som sparkade. 😊

Promenad

Mitt under vår covid-period gick vår ny-gamla bil sönder så nu har vi bara en bil igen ett tag så idag tog jag, pojkarna och hundarna en ryggsäck och pulka med oss och promenerade och mötte millie vid bussen när den kom till tempo. Jag passade på att göra några små inköp som fick plats i ryggsäcken och hämtade min födelsedagspresent som fick åka pulka hem. På vägen hem tittade vi på hur solnedgången färgade molnen i guld, hur fort molnen rörde sig på himlen. Vilken fin blå nyans himlen hade, hur fin månen är och att fullmånen är nära. Hur fint solen sken på vindkraftverken och hur mycket fortare flygplanet rörde sig än ljudet.. Allt sånt som är roligt att upptäcka, om och om igen. Och hur lätt man fastnar i djup kramsnö. 😊

Hemma-lunch

Jag hoppas verkligen att vi är inne på den sista vab-dagen på ett tag nu. Pojkarna är superpigga och redo för skolan och förskolan. Idag bakar vi pizza i vedspisen till lunch. Jag satte en deg tidigt imorse och det räckte till varsin pizza idag och 8 degar till frysen redo för en annan pizzadag.