Med ett barn med kass mage försöker vi hålla oss utomhus så mycket som möjligt. Det blandat med att jag har ett enormt sug efter ”äventyr” resulterade i en cykeltur tillsammans med tre barn till stranden. I ryggsäcken hade vi två fällar att sitta på, en påse nygräddade muffins, en flaska saft och en termos kaffe.
Muffinsen innehåller:
Havregryn (körda till ett grovt mjöl i matberedaren)
Kikärtor (tillsammans med alla torra ingredienser i matberedaren)
Kakao
Kokossocker
Bakpulver
Salt
Dinkelmjöl
Sen hällde jag ner de flytande ingredienserna och körde till en fin konsistens.
Rapsolja
Agavesirap
Havredryck 1,5%
Men som vanligt finns det inget recept och ingredienserna höftades fram. De uppskattades av alla tre barn och mig 😊
familjelivet hos oss 